淮安日報訊：第三屆中國（淮安）國際食品博覽會的腳步越來越近，這是今年我市舉辦的首個國際性展會、線上線下聯(lián)動型展會，對于更好地融入新發(fā)展格局將起到有力推動作用。

為發(fā)揮淮安千億級、江蘇萬億級食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，經(jīng)中國貿(mào)促會批準、江蘇省政府同意，自2018年起，我市每年舉辦一屆中國（淮安）國際食品博覽會。在市委、市政府的堅強領導下，在全市上下的共同努力下，食博會取得了圓滿成功，在打造立足江蘇、面向全國、拓展海外的國際食品品牌展會道路上邁出了堅實步伐，受到了省委、省政府的充分肯定，贏得了海內(nèi)外客商、會展業(yè)界和人民群眾廣泛好評，被寫進省委、省政府《關于建設現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的實施意見》中，列為全省綜合性重大開放平臺重點打造。

融入國內(nèi)大循環(huán)促消費擴內(nèi)需

食品產(chǎn)業(yè)是我市重點打造的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過多年發(fā)展，我市食品產(chǎn)業(yè)已涵蓋釀酒、肉制品、調(diào)味品、糧油加工、乳制品等多種門類，形成從“田頭”到“筷頭”的產(chǎn)業(yè)鏈條，2016年產(chǎn)值首次超過千億元，初步形成一定基礎量級的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。全市規(guī)模以上食品企業(yè)中，2018年實現(xiàn)年開票銷售億元以上的企業(yè)29家，年銷售10億元以上的企業(yè)5家。特別是2018年成功舉辦的首屆食博會，我市一舉拿下“中國食品名城”金字招牌，進一步提升了城市美譽度和影響力。

食博會搭建的廣闊平臺，為我市企業(yè)特別是食品企業(yè)融入國內(nèi)大循環(huán)創(chuàng)造了有利契機。盱眙龍蝦、淮安大米、淮安黑豬、淮安紅椒等一大批淮安農(nóng)產(chǎn)品成為每屆食博會上的網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品，受到廣大市民的追捧。今年食博會，50余家淮安本土農(nóng)業(yè)企業(yè)將參展，眾多淮安優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品將再次匯聚“淮味千年”展區(qū)。

“今年是我們第3次參加食博會。食博會影響很大，我們將借助這個平臺，讓更多省內(nèi)外客商了解淮安黑豬，展示淮安黑豬品牌的獨特魅力。”淮安秋歌農(nóng)牧有限公司是一家集黑豬研發(fā)、飼養(yǎng)、加工、銷售以及品牌加盟于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，公司總經(jīng)理陳福祥介紹，今年食博會上將展示淮安黑豬醬鹵制品、冰鮮肉等，包括實物展示和文化展示。

淮安是農(nóng)業(yè)大市，一直是上海農(nóng)副產(chǎn)品供應基地。作為全國聞名的魚米之鄉(xiāng)，淮安的大米、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽等品種豐富、特色鮮明。為了適應高標準的市場需求，近年來，我市著力打造品牌農(nóng)業(yè)，以特色產(chǎn)業(yè)為主抓手，以品牌農(nóng)業(yè)為引領，聚焦特優(yōu)高效種植業(yè)、特種水產(chǎn)業(yè)、特色生態(tài)休閑業(yè)，構建品牌農(nóng)業(yè)體系，為更好地融入國內(nèi)大循環(huán)奠定了基礎。

堅持國際化助推開放合作

堅持國際化是每屆食博會的鮮明特點，而產(chǎn)業(yè)對接則成為食博會的重點內(nèi)容之一。

在第二屆食博會產(chǎn)銷對接活動現(xiàn)場，海外品牌食品企業(yè)專場對接活動吸引了來自加拿大、英國等國家和地區(qū)的數(shù)十家食品企業(yè)展示極富特色的農(nóng)產(chǎn)品。

加拿大食品企業(yè)帶來了他們的主打產(chǎn)品。山景農(nóng)耕集團推介冷榨芥花油，這是一種多用途的天然營養(yǎng)均衡的食用油，特別適合孕婦和嬰幼兒食用；楓美集團介紹了溶豆、泡芙等高品質(zhì)的嬰幼兒食品；盛大企業(yè)集團重點推薦其生產(chǎn)的蜂蜜、葡萄酒、谷類等；其他加拿大企業(yè)帶來了精選牛肉、果蔬粉等。

英國食品企業(yè)介紹了他們的甜點和酒水。沃爾克斯公司帶來了黃油酥餅、燕麥餅干、果餡餅干、曲奇等美食。東歌森貿(mào)易（上海）有限公司總裁變身推銷員，拿著金酒上臺，為觀眾現(xiàn)場講解。他介紹，金酒又名杜松子酒，在雞尾酒中使用最多，有雞尾酒心臟的美譽。品完了金酒，倫敦高帝國際有限公司給大家獻上茶酒，這是他們最新一款產(chǎn)品，選用中國的烏龍茶和蘇格蘭的威士忌搭配，銷量非常不錯。

對接會上，加拿大艾伯塔省農(nóng)業(yè)部的高級商務官丁一凡和英國駐滬領館雙邊關系領事何偉杰也分別上臺，為本國產(chǎn)品宣傳助陣。

此外，第二屆食博會共設境外食品館、境內(nèi)食品館、網(wǎng)紅食品館、江蘇食品館（淮安特產(chǎn)館）、中外名酒館、美食風情館六大展館1390個國際標準展位，展示境內(nèi)外知名食品、網(wǎng)紅食品、江蘇和淮安特色食品、中外名酒美食等。

國內(nèi)國際“雙循環(huán)”相互促進

2019年10月30日，第二屆中國國際進口博覽會開幕前，我市在上海舉辦招商招展推介活動，邀請100多家知名食品企業(yè)和機構參會，該活動已成為中國進口博覽會江蘇交易團的重點配套活動之一；2020年3月4日，第三屆食博會舉辦云招商暨外資項目簽約活動。

據(jù)介紹，經(jīng)過前期精心籌備，第三屆食博會招商招展已取得豐碩成果。截至目前，已確認參展食品企業(yè)336家，其中益海嘉里、百勝等31家世界500強和國際知名食品企業(yè)參展，國內(nèi)則有中糧、華潤等知名食品企業(yè)參展。國際知名食品企業(yè)和國內(nèi)知名食品企業(yè)同臺交流合作，將是第三屆食博會最亮眼的商貿(mào)活動之一。

目前，相關部門按照“把第三屆食博會作為提升食品產(chǎn)業(yè)的專業(yè)展會、集聚優(yōu)質(zhì)資源的高端峰會、促進轉(zhuǎn)型跨越的重要機會”要求，堅持國際化專業(yè)化品牌化定位，進一步完善籌備方案、豐富展會內(nèi)容、優(yōu)化活動組織，精心打造具有淮安特色、中國韻味、國際風范的盛會，全力以赴秀出精彩、辦出影響。

第二屆食博會“運河與美食城市創(chuàng)意論壇”邀請了全球10個“美食之都”城市代表參加，進一步提升了淮安知名度。在第二屆食博會期間，弗洛里亞諾波利斯、厄斯特松德、帕拉蒂、普吉、波帕揚、鶴崗、扎赫勒、澳門、成都、順德、武漢、蘇州等聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市共同簽署《運河與美食創(chuàng)意城市國際峰會淮安宣言》，在共同搭建國際文化交流平臺、促進淮安創(chuàng)意城市建設、推動多樣性文化跨界融合與城市共同發(fā)展方面達成共識。與會城市一致認可相互伙伴關系，建立長效互動互訪機制，深化在平臺搭建、人才培訓、市場拓展等領域合作，搭建美食文化交流合作平臺，研究美食文化內(nèi)涵，促進人類共同價值的建構與升華。

■融媒體記者 楊 尚